| GRUNDIDEE
UND PHILOSOPHIE
Es grenzt bereits an Zauberei, ein Selbstbedienungsvoll-sortiment
(Gastraum, Küche, Ausgabe, Tageslager und Office) auf
einer Fläche von 80 qm unterzubringen. Gemütlich,
hell und hübsch sei das Bistro, behaupten unsere Gäste.
Der ideale Betriebstyp für schnelle Tagesgastronomie
mit hoher Dienstleistungsphilosophie, die Spitzenauslastung
verträgt und trotz nahezu gleicher Fläche in keiner
Weise Imbisscharakter aufkommen lässt.
Freude, Freundlichkeit
und der dringend notwendige Team-geist eines kleinen, aber
schlagkräftigen Teams machen diesen "Minivollsortimenter"
so erfolgreich.
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